Тонкое искусство
Несмотря на воцаряющееся «гастрономическое затишье» после отшумевших в основном январских праздников, нам все равно интересны и кулинарные изыски, и люди, владеющие их секретами, и то, с какими капризами клиентов им приходилось сталкиваться. Тем более, когда твой собеседник — специалист такого ранга и когда разговор идет под маринованные грибочки, овощные закуски, солянку из осетрины и под водочку «Кедрач», настоянную особым способом на орешках… — Александр...
ДалееДом Высокой кухни
За год сотрудничества столь разных по своей сути учреждений удалось выработать уникальные формы совместной деятельности. Встретились единомышленники, люди увлеченные, для которых главным стало создание действующего музея кулинарии, где еда является своеобразным экспонатом, который можно не только трогать руками, но и съедать целиком. Уже прошла серия «Исторических обедов». Каждый готовился и подавался по программе конкретного застолья из прошлого: один был посвящен...
ДалееНа «Пушкинском обеде» Дроздов пел арии жене
Не имеющая аналогов кулинарно-поэтическая акция состоялась на днях в Историческом музее. Находящийся в его стенах ресторан «Красная Площадь» пригласил столичный бомонд на самый настоящий «Пушкинский обед», так «вкусно» описанный поэтом в романе «Евгений Онегин». Приурочена сия литературная трапеза ко дню открытия Царскосельского Лицея и, с точностью до мелочей, повторяла перечень блюд, подаваемых в свое время пушкинским персонажам. Еще в фойе гостей встретил...
Далее