Салат из мидий
Хотелось из мидий, а получилось, как обычно, из рапан. Впрочем, по порядку… Хороши фрукты в месяце нисане, хороши девушки в месяце терши, а мудрость стариков и скромность чужеземца во все времена года. А еще хороша Абхазия в сентябре. Хотя, подозреваю, что «и в другие времена года» тоже хороша. Но сентябрь в Абхазии – «это что-то особенного». Это поспевающий инжир и еще не созревшие мандарины. Это окна с видом на море и мандариновый сад. Это яркое солнце и ласковое море. Это утренний бриз...
ДалееКакое лучше мясо для шашлыка?
Практически из любого вида мяса можно приготовить шашлык: свиного, говяжьего, бараньего и птичьего. Его даже можно делать из субпродуктов – почек и печени. Доставка шашлыка в Нижнем, например, дает возможность заказать как вариант с косточкой, так и сочное филе. Выбирая мясо для нужно учитывать различные особенности его видов. Свинина Самый вкусный шашлык – свиной. Но для того, чтобы он получился сочным и нежным, свинина должна быть свежей и не очень жирной. Так, для шашлыка, лучше всего,...
ДалееСинамон кантри коблер со свежими фруктами и ягодами
Синамон кантри коблер со свежими фруктами и ягодами Фруктовая начинка 3 чашки свежей или замороженной черники или голубики 3 средних персика, груши или яблока, очищенных от кожуры и нарезанных кружками 1/2 чашки сахара 1 ч.ложки корицы Макара Соус 3 ст.ложки кукурузного крахмала 1/4 чашки меда Приготовленный ягодный сок 1 чашка яблочного сока Украшение 1/2 чашки свежего масла ( лучше несоленого) 3/4 чашки сахара 1 яйцо 1 чашка муки 1/2 ч.ложки разрыхлителя 2ст.ложки сахара 1/2 ч. ложки корицы...
ДалееСинамон Тостис
Синамон Тостис 1ст.ложка корицы «Индонезия» 1 чашка сахара (постарайтесь перемешать пополам белого и коричневого сахара) 2 кусочка вашего любимого хлеба Масло Смешать корицу «Индонезия» и сахар, оставить в пластиковом контейнере. Этой смеси достаточно для нескольких квадратиков Тостис. Во время закуски, сделайте хлебные тосты. Достаньте их из тостера и намажьте масло с двух сторон. Положите один тост на другой и , используя острый нож, разрежьте на 1 дюймовые квадратики. Теперь,...
ДалееСинамон карамельные, шоколадно-ореховые печенья
Синамон карамельные, шоколадно-ореховые печенья 1/4 чашки масла 2 унции шоколада без сахара 2 яйца 1 чашка сахара 1/4 ч.ложки соли 1/2 ч.ложки корицы «Индонезия» 3/4 ч.ложки растворимого кофе эспрессо 1/2 ч.ложки ванилина 1/2 чашки универсальной муки Карамельный сироп: 1/2 чашки масла 1/3 чашки тростникового (коричневого) сахара 1/4 ч.ложки корицы «Индонезия» 3/4 чашки половинок орехов пекан 3/4 чашки шоколадной стружки Разогреть печь до 350. Растопить 1/4 чашки масла и шоколад без сахара на...
ДалееСинамон карамельно-миндальный с орешками пекан кранч (хруст)
Синамон карамельно-миндальный с орешками пекан кранч (хруст) 2 кварты свежеприготовленной воздушной кукурузы 1 1/2 чашки половинок орехов пекан 1 чашка цельных миндальных орехов 1 чашка масла 1 1/3 чашки сахара 1/2 чашки белого кукурузного сиропа 1 1/2 ч.ложки корицы «Индонезия» может потребоваться еще ? ч.ложки корицы «Индонезия» Нагреть печь до 250 градусов. Соединить воздушную кукурузу, половинки орехов пекан и миндаль в большой неглубокий противень. Поставить в печь на 15 минут ,...
ДалееСинамон французский горячий шоколад
Синамон французский горячий шоколад 2 1/2 унции полусладкого шоколада 1/4 чашки кукурузного сиропа 3 ст.ложки воды 1/4 ч.ложки корицы «Индонезия» 1/2 ч.ложки ванилина 1 чашка взбитых сливок 3/4 ч.ложки корицы «Индонезия» 4 чашки молока В маленьком соуснике размешайте шоколад, кукурузный сироп и воду на маленьком огне до тех пор, пока шоколад не растает, а масса не станет однородной . Смешайте массу с корицей «Индонезия» и ванилином. Охладите. Взбейте крем, пока он не станет густым....
ДалееБабушкины Сникердудлс
Бабушкины Сникердудлс 2 столовые ложки корицы «Индонезия» 2 столовые ложки сахара 1/4 чашки масла 1/2 чашки маргарина 1 ? чашки сахара 2 яйца 2 1/2 чашки универсальной муки 2 чайные ложки соуса тартар 1 чайная ложка соды для выпечки 3/4 чайной ложки соли Смешать корицу «Индонезия» и сахар в маленькой миске, полученную смесь отставить в сторону. В миске среднего размера соединить масло, маргарин и сахар, протереть до однородной консистенции, пока масса не станет светлой и не образуется...
ДалееФранцузский тост
ВСЕМИРНО ЛЮБИМЫЕ БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ Эти старинные, семейные рецепты раскрыл для Синамон Давид Данте. Они получают особое вознаграждение за искусство домашней кулинарии и богатые традиции ароматных и вкусных блюд, приготовленных нежно, с любовью, чтобы питать душу и тело. Как и наши всемирно известные булочки с корицей, эти рецепты были созданы специально для вас. Оба собрали воедино лучшие ингредиенты, нашу легендарную корицу «Индонезия» и внимательную заботу пекаря, чтобы создать...
ДалееПряная булочка с корицей «Индонезия»
Пряная булочка с корицей «Индонезия» 3 яйца 1 1/4 чашки сахара 1 чашка кулинарного жира 1 1/2 тыквенного пюре (свежего или консервированного) 2 1/4 чашки универсальной муки 1 1/4 чайной ложки соды для выпечки 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя 1 1/4 чайной ложки соли 2 чайной ложки корицы «Индонезия» 1/4 чайной ложки гвоздики 1/4 чайной ложки мускатного ореха 1 чашка изюма 1 1/2 чайной ложки ванилина Разогреть печь до 375. В большой миске соединить яйца, сахар и масло. Растереть тыкву. Хорошо перемешать....
Далее