И журчание фонтана, и искусство кулинара…
Вот пришел момент успеха Нынче радость и потеха: «Олиуса » юбилей Отмечать в кругу друзей! Несмотря, что очень мал Приглашает всех на бал Милый «Олиуса» зал. И журчание фонтана, И искусство кулинара, Звуки музыки живой Придают душе покой, В забытье уйти порой От судьбины суетной. Рады видеть Вас у нас Каждый день и каждый час, По желанию для Вас Выполним любой заказ. М.Н. Шигорина Хороша старушка Европа. Путешествуя через почти прозрачные границы стран, культур и традиций, тяжело...
ДалееЧикагский гастролер
Чарли Троттера знатоки называют одним из лучших шеф-поваров Америки. Накануне 20-летия своего ресторана Charlie Trotter’s маэстро разъезжает по миру и делится кулинарными секретами. Вниманием он удостоил и московское арт-кафе «Галерея», в стенах которого он в течение пяти «гастрольных» дней представлял свое искусство. Знаменитому чикагскому шеф-повару не привыкать выступать на публике – он автор одиннадцати кулинарных книг и ведущий программы «Кухонные импровизации с Чарли Троттером» на...
ДалееЮрий Лонго
«Я не делаю из еды культа» Судьба его необычна и в чем-то даже странна. Родился он в Краснодарском крае. В возрасте 16-ти лет ушел из дома и так туда и не вернулся. Попробовав себя на разных поприщах, он наконец, нашел свое призвание. Но путь к нему был витиеват. Лонго испытал себя в качестве актера, писателя, художника и психолога; учился в различных институтах… Своим основным образованием он считает психфак, так как полученные там знания дали ему ключ к жизни, к человеческим...
ДалееОлег Табаков
«Я не гурман, я нормальный человек» Утром второго января, когда вся Расея только начала выбираться из цепких лап посленовогоднего похмелья, Олег Табаков уже с головой был погружен в безбрежный океан обыденных дел. Важные совещания, репетиции, приемы режиссеров, актеров и бесчисленные телефонные разговоры, а на десерт отлет в Страну восходящего солнца, иными словами, по выражению самого Олега Павловича: истерия и задых! В театре-студии, гордо носящем его имя, только и слышались...
ДалееБорис Гребенщиков
«Теперь я пью свой Wine…» Заслуги и просчеты Гребенщикова-музыканта можно обсуждать бесконечно. Мы этого делать не будем. Поговорим о более простом и приземленном — о еде, вине, сногсшибательной (в прямом смысле слова) диете и беспечной молодости. Мы сидим в уютном итальянском ресторанчике, пьем вино и кофе. Борис хорошо выглядит и находится в прекрасном расположении духа. Ресторанные Ведомости: Когда в твоей жизни вообще начал присутствовать алкоголь? Сколько лет тебе было? Борис...
ДалееАрчил Гомиашвили
«Остап и Колумб» Остап — по роли, исполненной им в кинофильме Гайдая «12 стульев» и сделавшей его знаменитым. А Колумб — потому, что пять лет назад стал в нашей стране первооткрывателем. В сфере «звездного» ресторанного бизнеса. Арчил Гомиашвили:Это уже потом пошла волна — «звезды» и «звездочки» стали создавать свои ресторанные заведения. А первым здесь был действительно я. И, само собой разумеется, клуб мой был назван в честь Бендера — «Золотой Остап»....
ДалееНикас Сафронов
«Главное — в общении» Никас Сафронов — один из самых известных на сегодняшний день российских художников. Красивый и талантливый человек. Его картины находятся во множестве серьезных частных коллекций в России и за рубежом. Связан личной и творческой дружбой с Никитой Михалковым, Пьером Карденом, Клаудио Лукини, Софи Лорен, Валентином Гафтом и Питером Гринэвеем (далее до бесконечности). Не любит, когда его помещают в отечественном пантеоне живописцев третьим после Ильи...
ДалееСоприкосновение с «Олиусом»
Ресторан «Олиус», что на 7-й Красноармейской, не бросается в глаза яркой наружной рекламой. Попадая в по-домашнему уютную атмосферу его небольшого зала, по своему стилю напоминающую камерный французский ресторан, осознаешь, что это место для тех, кто не хочет «аншлага». Сюда приходят, чтобы расслабиться. Мы намеренно не рекламируем себя, полагая, что лучшая реклама — это из уст в уста, — рассказывает директор «Олиуса» Марина Шигорина. — Большинство посетителей —...
ДалееЮрий Сенкевич.Меню путешественника.
Добиться интервью у Юрия Александровича Сенкевича оказалось не так-то просто: сегодня все уже расписано, завтра рано утром он улетает на неделю, приедет только во вторник и только на два дня, затем опять улетит… И так до бесконечности. Когда я все же очутилась в приемной, можно было предположить, что случилось чудо. «Вы из «Ресторанных ведомостей»? — поинтересовался секретарь. -Очень приятно. Будете спрашивать про рестораны?.. Хм… Юрий Александрович не любитель ходить по...
ДалееЕсли Вы хотите, чтобы и к Вам захаживал Путин …
Что пили-ели Путин и Блэр в «Пивнушке»? Чтобы ответить на этот вопрос, наши корреспонденты сделали за тем же столиком московского ресторана тот же «президентский» заказ. Аперитив 20 ноября, вечер. По телевидению показывают репортаж. Владимир Путин на правах хозяина принимает гостящего в Москве британского премьер-министра Тони Блэра в одном из московских ресторанов. Название ресторана не упоминается, кухня характеризуется довольно туманно. Обстановка тем не менее вполне...
Далее