«ИСТОРИЧЕСКИЕ ОБЕДЫ»
Ресторан «Красная Площадь дом 1» и Государственный Исторический музей представляют совместную программу «Исторические обеды». Эта уникальная программа дает возможность прибегнуть к новой, эксклюзивной форме работы с посетителями музея и ресторана. Ее задача — приобщение к истории России путем возрождения традиций Русского обеда.
Исторические обеды — события светской жизни Москвы, рассчитанные, прежде всего, на элитную публику. Среди гостей Исторических обедов представители российского и иностранного бизнеса, творческая интеллигенция: режиссеры, писатели, художники, журналисты.
Мы проводим специальные исследования, изучая архивы музея и другие исторические источники, и на этой основе воссоздаем парадные обедов прошлых столетий, которые устраивались в честь важнейших событий в жизни России: коронаций императоров, приемов иностранных делегаций, чествований знаменитых людей. При этом мы открыты для предложений с Вашей стороны и можем дополнительно разработать обед по любой интересующей Вас исторической теме.
Исторический обед, составленный по образцу определенного обеда прошлого, с его антуражем и меню, сопровождается увлекательными экскурсами в историю. Участники обеда узнают интересные подробности создания блюд, их путь в русской кухне. Зачитываются комментарии современников, русских и иностранных, оставивших свои отклики на кулинарные шедевры в классической русской литературе и периодике XIX века.
Представьте себе!
- Блюдо — экспонат
- Полный состав блюд текущего меню — экспозиция
- Обед — тематическая выставка
- Метрдотель и официанты — экскурсоводы
- Шеф-повар — главный хранитель фондов
- Кухня — фонды
На Историческом обеде мы стремимся восстановить и саму атмосферу обеда-образца: исполняется найденная в архивах музея программа музыки, произносятся исторические тосты, зачитываются мемуары современников.
Гости Исторических обедов не только наслаждаются вкусом изысканных блюд русской кухни, но и прикасаются к истории и более глубоко узнают культуру России. На память о визите гости традиционно получают очаровательный сувенир — копию архивного меню, по образцу которого был выстроен исторический обед.
Мы ждем гостей, которые готовы вместе с нами активно постигать смысл и радости Русского обеда!
О ПРОГРАММЕ «ЛИТЕРАТУРНЫЕ ОБЕДЫ»
Ни с одной из других культурных сфер не связана кулинария так тесно, как с литературой, и в особенности, — с российской словесностью. Великолепны описания кушаний у Пушкина: «Пред ним ростбиф окровавленный, и трюфели, роскошь юных лет…». Величайшим поэтом российской и малороссийской кухни был Гоголь. А «Обломов» Гончарова просто хроника оъедаловок…
